Rozenn et Gilles Heluard

Lundi

Bonjour à tous ! Merci à Aurélie de nous avoir raconté son quotidien. Nous nous présentons Rozenn et Gilles, nous produisons du lait et des légumes à Ploërmel (56). Gilles a repris la ferme familiale en 1997 et Rozenn l’a rejoint en 2006. Ensemble, nous veillons sur nos 90 vaches laitières et 90 génisses, ainsi que sur nos deux poneys et nos 8 fidèles compagnons félins.

Notre exploitation s’étend sur 165 hectares, où nous cultivons du blé, du maïs et gérons nos prairies. Nous avons aussi 15 hectares dédiés à une double culture très spéciale : des petits pois suivis de haricots verts, cultivés pour D’aucy.

Rozenn se consacre principalement à l’atelier lait. Gilles, quant à lui, prend soin de nos cultures. Et il ne faut pas oublier Baptiste, notre précieux salarié, qui partage son temps entre la gestion du lait et celle des cultures, avec une affection particulière pour l’atelier lait.

Nous espérons que notre quotidien vous intéressera autant qu’il nous passionne. N’hésitez pas en dessous de chaque publication à poser vos questions !

Mardi

Chaque jour démarre tôt à la ferme avec deux séances de traite, de 6h30 à 8h30, et une deuxième en fin de journée. Rozenn s’occupe de la traite matinale, assistée par Gilles l’hiver qui s’occupe des veaux et aide la traite. 

Rozenn et Baptiste prennent soin des vaches au quotidien. Ils s’occupent du paillage, des soins nécessaires, et, lorsque le temps le permet, de sortir les vaches.  Ces tâches variées montrent combien notre travail est rythmé par les saisons.

Nous utilisons des technologies pour optimiser le bien-être de nos vaches et l’efficacité de notre travail. Par exemple, nos vaches portent des colliers équipés de capteurs pour la détection de chaleur, l’autre pour avoir accès au DAC (Distributeur Automatique de Concentré) qui permet à nos vaches d’avoir une alimentation adaptée à leur besoin. Le collier équipé de capteurs, lui, permet de suivre de près la rumination, l’ingestion, et les comportements indiquant quand l’animal est en chaleur. Pour le bien-être de nos vaches, elles dorment sur épais matelas de paille ou bien dehors en prairie quand il fait beau. Elles ont aussi une brosse rotative, un système de brumisation pour l’été et la radio pour les détendre et donner du bon lait. 

Nous avons aussi intégré une caméra qui complète le système de surveillance. Ces innovations technologiques nous permettent non seulement de maintenir un haut standard de qualité, mais aussi de rendre notre travail quotidien un peu plus facile, tout en restant au plus près des besoins de nos animaux.

Mercredi

Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous un peu plus sur la manière dont nous gérons les cultures de légumes sur notre ferme.

Nous pratiquons une rotation de cultures très spécifique qui joue un rôle clé dans la gestion durable de notre ferme. Tous les quatre ans, ce cycle se renouvelle. En mars, je sème des petits pois, que nous récoltons fin juin. Juste après cette récolte, nous plantons des haricots verts, qui seront à leur tour prêt en septembre. Ce rythme permet de protéger les sols et d’assurer une production continue.

Notre secteur est particulièrement sec, rendant l’irrigation indispensable pour la survie de nos cultures. Heureusement, grâce à une retenue collinaire mise en place par le père de Gilles dans les années 90, nous pouvons stocker l’eau durant l’hiver. Cette eau est ensuite utilisée pendant les mois d’été pour nos besoins en irrigation.

L’utilisation de la technologie est également au cœur de nos opérations. Une sonde d’irrigation mesure l’humidité du sol, nous permettant d’arroser nos plantes uniquement quand c’est nécessaire, selon une courbe qui indique les zones de confort ou d’alerte. Cette sonde ainsi que l’outil d’aide à la décision (scan bean) sont alimentés par une multitude de données comme la date de semis, la variété des plantes, et même la pluviométrie locale. Cela nous aide à optimiser l’utilisation de l’eau et à appliquer des traitements de manière plus précise et raisonnée.

En plus de ces technologies au sol, nous travaillons avec EUREDEN qui utilise Airbus pour l’imagerie par satellite. Cela nous permet de surveiller la biomasse de nos cultures de blé, une méthode à la pointe qui complète les observations régulières que Gilles effectue sur le terrain.

Nos légumes sont principalement vendus sous les marques D’aucy et Paysan Breton, soit en conserves, soit en surgelés. Une partie de notre production est également destinée aux collectivités et à la restauration.

Jeudi

Nous sommes ravis de vous parler d’un aspect très important de notre ferme : notre engagement envers l’énergie durable et le recyclage.

Nous avons équipé notre ferme de panneaux solaires, nous produisons assez d’énergie pour couvrir les besoins de 150 foyers chaque année ! Nous utilisons aussi un tracker solaire, qui suit la trajectoire du soleil pour maximiser la capture de l’énergie solaire tout au long de la journée. Ce tracker est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais il renforce aussi notre autonomie énergétique de 50%.

La gestion de notre impact environnemental ne s’arrête pas là. Nous travaillons en étroite collaboration avec Adivalor pour le tri et le recyclage de nos déchets. Adivalor est une organisation qui aide les agriculteurs à recycler les matériaux utilisés, comme les films plastiques, les filets, les emballages de produits phytosanitaires, et bien d’autres. Cela nous permet de minimiser notre empreinte écologique et de contribuer à une agriculture plus propre et plus verte.

Vendredi

Si notre témoignage vous a plu, nous vous invitons le 9 juin, à venir nous rencontrer dans notre ferme dans le cadre de l’événement « Tous à la Ferme ». C’est l’occasion pour vous de venir découvrir de près notre quotidien et tout ce qui fait la richesse de notre métier.

Lors de cette journée porte ouverte, nous vous proposons une visite guidée de notre ferme, où vous pourrez voir nos installations, rencontrer nos animaux, et comprendre comment nous travaillons au quotidien. Nous aborderons les enjeux et défis de l’agriculture moderne, en espérant vous offrir une meilleure compréhension des pratiques agricoles et de l’élevage.

La visite se terminera dans un village d’animations, où de nombreuses activités seront prévues pour divertir aussi bien les petits que les grands. Ce sera un moment de joie et de partage, idéal pour une sortie en famille ou entre amis.

De plus, l’association « La Bonne Cause » (Téléthon) sera présente pour animer un espace de restauration et une buvette. Cela vous permettra de savourer de bons produits tout en contribuant à une noble cause.

Nous sommes impatients de vous accueillir sur notre ferme et de partager avec vous notre passion pour l’agriculture. On se dit donc à bientôt et nous vous laissons la semaine prochaine avec Pauline et Joseph qui élèvent des brebis.